Datum registrace: 8.6.2014
Dub 26 2015
Posilňuje imunitu, má protizánětlivé a protivirové účinky, zlepšuje trávení, zabezpečuje pevné vlasy a nehty
Ingredience:
| špenát | 1/2 šálku |
| oloupané jablko | 1 ks |
| kokosové mléko | 1 šálek |
Postup přípravy:
1.) Všechny přísady vložíme do mixéru a mixujeme cca 3-4 minuty
2.) Nalijeme do sklenic a podáváme
Dub 22 2015
Správná pomazánka by neměla být překombinovaná. Raději vsaďte na pár ingrediencí, za to kvalitních
Ingredience:
| mleté vepřové škvarky | 350 g |
| sterilovaná okurka | 2 ks |
| plnotučná hořčice | 2 lžíce |
| na tvrdo uvařená vejce | 3 ks |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Mleté škvarky smícháme s hořčicí a přidáme na kostičky nakrájené okurky a na kostičky nakrájená vajíčka
2.) Dochutíme solí. Vše zlehka promícháme a necháme odstát v chladu aby se chutě propojily
Podáváme s chlebem, pečivem
Dub 19 2015
Dýně je pro naše zdraví malý zázrak. Z 90 % ji tvoří voda a zbytek je vláknina, která napomáhá trávení a očistě organismu. Obsahuje vitamíny B1, B2, hořčík, železo, draslík. Má nízkou nutriční hodnotu, což ji předurčuje pro redukční diety
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| očištěná dýně | 400 g |
| očištěná petržel | 40 g |
| očištěná mrkev | 60 g |
| máslo | 3 lžíce |
| bobkový list | 1 kus |
| mouka | podle potřeby |
| smetana ke šlehání | 100 ml |
| zeleninový vývar | 200 ml |
| sůl | podle potřeby |
| cukr krupička | podle potřeby |
| ocet | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Kořenovou zeleninu nastrouháme a orestujeme ji na másle. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme, přidáme bobkový list a dusíme pod pokličkou do měkka
2.) Když je zelenina měkká, vyndáme bobkový list a vše rozmixujeme
3.) Do omáčky nalijeme smetanu. Dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Vše necháme povařit a dochutíme octem, cukrem, solí
Podáváme s knedlíkem, rýží a přidat můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa. Chuťově připomíná svíčkovou
Dub 16 2015
Skvěle dochucený čerstvý salát potěší chuťové buňky.V tomto se skvěle snoubí křupavé lístky salátu s hladivým avokádem
Ingredience:
| kuřecí prsa | 2 ks |
| avokáda | 1 ks |
| oloupané jablko | 1 ks |
| ledový salát | |
| olivový olej | podle potřeby |
| sůl | podle potřeby |
| ocet | podle potřeby |
| čerstvý nasekaný petržel |
Postup přípravy:
1.) Kuřecí prsa uvaříme ve slané vodě, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky
2.) Na kostičky nakrájíme i jablko a avokádo. Kuřecí maso, jablko a avokádo spolu promícháme a podle chuti osolíme
3.) Na talíř naskládáme listy ledového salátu. Na ně naskládáme kousíčky ostatní směsi, posypeme petrželkou a polijeme olivovým olejem a dochutíme octem
Dub 12 2015
Špenát je ohromně populární listová zelenina, která se používá téměř ve všech světových kuchyních. Má velmi jemnou chuť a delikátní strukturu. Tělu dodá vitamíny A, C, K. Je bohatý na železo, hořčík a kyselinu listovou
Ingredience:
| mléko | 240 ml |
| vejce | 8 ks |
| hořčice | 1 lžíce |
| mražený špenát | 2 sáčky |
| polohrubá mouka | 40 g |
| strouhaný čedar | 180 g |
| sůl | podle potřeby |
| olej |
Postup přípravy:
1.) Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem
2.) V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme mouku, abychom získali hladké těstíčko
3.) Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, poklademe ho vyždímaným špenátem
4.) Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Posypeme strouhaným čedarem a pečeme dalších 2-4 minuty
5.) Omeletu vyndáme z plechu, zarolujeme a podáváme nakrájenou
Dub 08 2015
Lahodná polévka, která Vám nedá moc práce, ale výsledek stojí za to
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| zelené fazolové lusky čerstvé nebo mražené | 350-400 g |
| zakysaná smetana | 400 ml |
| voda | 700 ml |
| máslo | 1 polévková lžíce |
| hladká mouka | 2 polévkové lžíce |
| čerstvý nasekaný kopr | |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Na másle krátce orestujeme fazolové lusky pokrájené na cca 3 cm kousky. Podlijeme troškou vody, mírně osolíme a vaříme do měkka
2.) Zalijeme uvedeným množstvím vody a přivedeme k varu
3.) V zakysané smetaně rozšleháme mouku a za stálého míchání procedíme do polévky. Dobře povaříme
4.) Nakonec polévku ještě dochutíme solí a přidáme nasekaný čerstvý kopr
Dub 05 2015
Někdy jsou nejjednodušší věci nejgeniálnější. Díky jogurtu budou řízky lahodně šťavnaté
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| kuřecí řízky | 4-6 ks |
| strouhaný sýr | 150 g |
| strouhanka | 150 g |
| máslo | 100-150 g |
| bílý jogurt | 1 ks |
| plnotučná hořčice | 1 lžíce |
| vejce | 2 ks |
| sůl |
Postup přípravy:
1.) Z jogurtu, vajíček, hořčice a soli si připravíme marinádu, kterou důkladně promícháme
2.) Kuřecí řízky naložíme do marinády a necháme v ní nejméně 2 hodiny, nejlépe celou noc
3.) V hluboké míse smícháme strouhaný sýr se strouhankou a v této směsi obalujeme řízky vyndané z marinády.
4.) Obalené řízky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Na každý řízek položíme kousek másla. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 40 minut. V půlce pečení je obrátíme
Podáváme je s brambory, americkými brambory, bramborovou kaší, bramborovým salátem
Dub 01 2015
Příprava je velmi jednoduchá. Když ho vyzkoušíte, určitě bude patřit mezi Vaše oblíbené
Ingredience:
| sušenky BeBe tmavé nebo Indianky tmavé | 5 balení |
| smetana ke šlehání | 2 ks |
| zakysaná smetana 18% velké balení 375 ml | 2 ks |
| moučkový nebo třtinový cukr | 13 polévkových lžic |
| strouhaná bílá čokoláda | na zdobení |
Postup přípravy:
1.) Vyšleháme šlehačku a lehce k ní přimícháme zakysanou smetanu oslazenou cukrem
2.) Na malý plech o velikosti A4 naskládáme první vrstvu sušenek. Natřeme na ni 1/3 šlehačkové směsi
3.) Na 1. vrstvu šlehačkové směsi naskládáme druhou vrstvu sušenek. Potřeme je opět 1/3 šlehačkové směsi
4.) Naskládáme 3. vrstvu sušenek, kterou potřeme poslední třetinou šlehačkové směsi
5.) Vršek posypeme rozdrcenými zbylými sušenkami. Moučník ozdobíme strouhanou bílou čokoládou
6.) Necháme ztuhnout v lednici. Nejlépe přes noc
Tento recept nám zaslala paní majovka18 ze slovenského MK a publikuji ho s jejím svolením
Bře 29 2015
Upravte tvarohovou pomazánku do lepší společnosti. Stačí přidat lososa a kopr
Ingredience:
| tvaroh | 250 g |
| uzený losos | 150 g |
| čerstvý kopr | svazek |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Čerstvý kopr nasekáme
2.) Kousky lososa a nasekaný kopr vmícháme do tvarohu, podle chuti osolíme
3.) Pomazánku podáváme na bílém pečivu, na bagetě nebo prostě na tom, kdo co má rád
Bře 25 2015
Tento recept je v naší rodině dost oblíbený. Pečeme ho „jen tak“, protože na něj máme chuť. Výborně se hodí i na různé oslavy
Ingredience:
| plát listového těsta | 1 ks |
| vejce | 1 ks |
| voda | 1 lžíce |
| koule mozzarelly | 2-3 ks |
| sušená bazalka | 1/2 lžičky |
| bazalkové lístky | 1 hrst |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Listové těsto rozvineme a překrojíme na dva obdélníky
2.) Vejce našleháme s vodou a potřeme obě poloviny těsta. Strouhanou mozzarellu smícháme se sušenou, čerstvou bazalkou, solí a směs nasypeme na jednu polovinu, překryjeme druhou. Lehce přitlačíme a rádýlkem nakrájíme na proužky 2,5 cm. Každý zakroutíme opatrně kolem osy
3.) Twistry naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, konce přitlačíme aby se twistry nerozmotaly. Znovu potřeme vejcem
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 190°C cca 10-12 minut
Bře 22 2015
Můžeme ho podávat jako přílohu k lehkému zeleninovému obědu nebo s pečivem jako svačinu či jako osvěžující večeři
Ingredience:
| salátová okurka | 1 ks |
| měkký tvaroh | 250 g |
| čerstvý kopr | svazek |
| sůl | podle chuti |
| ocet | podle chuti |
| smetana |
Postup přípravy:
1.) Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme tvaroh, posekaný čerstvý kopr. Vše pořádně promícháme
2.) Můžeme ho dochutit octem a zjemnit smetanou. Necháme proležet, vychladit a pak podáváme
Bře 18 2015
Cuketu stačí chvíli podusit a máte výbornou přílohu ke knedlíkům a k pečenému masu.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| větší cuketa | 3 ks |
| máslo | 1 lžíce |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| mletý kmín | špetka |
| sůl | podle potřeby |
| ocet | podle potřeby |
| cukr krupička | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Cukety oloupeme, rozkrojíme, vnitřek s jádry vydlábneme. Nastrouháme na hrubším struhadle, dáme do kastrolu, osolíme, přidáme mletý kmín a zalijeme trochou vody, aby se nepřipalovala. Občas zamícháme. Vaříme do měkka. Cuketa pustí hodně vody. Vyvaří se skoro na půlku
2.) Z másla a mouky uděláme zásmažku, kterou přidáme k cuketě a ještě chvíli povaříme
3.) Dochutíme solí, cukrem a octem
Bře 15 2015
Jemná a svěží chuť bystré sladkovodní ryby. Příprava netrvá dlouho a výsledek je přímo lahůdkový
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| pstruzi | 4 ks |
| máslo | 100 g |
| hladká mouka | na obalení |
| sůl | 1 lžička |
| kmín | 1/2 lžičky |
| petrželka |
Postup přípravy:
1.) Omyté pstruhy osušíme a uvnitř i zvenku posolíme a okmínujeme. Otvor uzavřeme a spíchneme párátky
2.) Takto připravené pstruhy obalíme v hladké mouce a na rozpáleném másle je opečeme z každé strany cca 5 minut
3.) Hotové přendáme na talíř, vyndáme párátka a hustě posypeme jemně posekanou petrželkou
Bře 11 2015
Tento moučník si určitě rychle oblíbíte. Je to variace na téma listové těsto. Jsou rychlé, výborné až návykové
Ingredience:
| listové těsto | 500 g |
| dětské piškoty | 240 g |
| oloupaná nastrouhaná jablka | 1000 g |
| skořicový cukr | 1 ks |
| citronová šťáva | 1 lžička |
| cukr krupička | 3 lžíce |
| vanilkový puding | 3 ks |
| mléko | 1200 ml |
| cukr krupička | 6 lžic |
| vejce | 1 ks |
Postup přípravy:
1.) Z listového těsta vyválíme 2 pláty o velikosti plechu 30 cm x 40 cm. Jedno těsto položíme na plech vystlaný pečícím papírem tak, aby překrýval okraje plechu
2.) Na těsto umístíme piškoty těsně vedle sebe
3.) Nastrouhaná jablka ochutíme citronem a 3 lžícemi krupičkového cukru a navrstvíme je na piškoty
4.) V mléce, do kterého jsme přidali 6 lžic cukru uvaříme pudingy a ještě horké je nalijeme na vrstvu jablek
5.) Vyválený druhý plát těsta položíme na puding, popícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem
6.) Takto připravený koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30-35 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a krájíme na řezy
Bře 08 2015
Trápí Vás únava, vy se sotva držíte na nohou? Zkuste tělo nakopnout pořádnou dávkou zelené energie v podobě špenátu
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| mražený špenát | 450 g |
| máslo | 40 g |
| hladká mouka | 30 g |
| vývar | 400 ml |
| mléko | 300 ml |
| nastrouhaný sýr niva | 70 g |
| sůl | podle potřeby |
| chlebové krutonky |
Postup přípravy:
1.) Rozpustíme máslo a zpěníme na něm mouku
2.) Za stálého míchání přilijeme mléko, vývar, rozmražený špenát a přivedeme k varu. Přidáme nastrouhaný sýr
3.) Polévku dochutíme solí a vaříme cca 10 minut
Na talíři zdobíme podle chuti chlebovými krutony
Bře 04 2015
Červená řepa má velkou moc. Najdeme v ní mnoho užitečných a zdraví prospěšných vitamínů a minerálů. Je to elixír, který posiluje imunitu. Hlavně v zimním období ulehčuje léčbu nachlazení a chřipky
Množství: 2 osoby
Ingredience:
| menší červená řepa | 2 ks |
| jablka | 2 ks |
| mrkev | 4 ks |
Postup přípravy:
1.) Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do mixéru.
2.) Jablka oloupeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
3.) Mrkev očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
4.) Vše mixujeme, dokud se všechny přísady nespojí
5.) Hotovou směs dáme do sítka s drobnými otvory a propasírujeme. Vymačkanou šťávu přelijeme do sklenic
Bře 01 2015
Recept na krupicovou kaši trochu jinak. Zkaramelizovaná jablíčka dodají kaši jedinečnou chuť
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| polotučné mléko | 1200 ml |
| máslo | 100 g |
| cukr krupička | 100 g |
| jablka | 2 ks |
| krupice | 240 g |
| cukr moučka | 50 g |
| sůl | špetka |
| čokoláda | na posypání |
Postup přípravy:
1.) Mléko mírně osolíme a dáme vařit. Do vařícího mléka nasypeme krupici.
2.) Zvolna vaříme a mícháme. Až se dostatečně provaří vznikne přiměřeně hustá kaše
3.) Jablka nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s rozpuštěným máslem a cukrem, až cukr zkaramelizuje
4.) Jednotlivé porce kaše poklademe opečenými jablky, posypeme moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem a nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou
Úno 25 2015
V těchto karbanátcích bude vedle masa vystupovat tvaroh. Nebojte se této nezvyklé kombinace. Výsledek bude stát za to. Budou to nejšťavnatější karbanátky, jaké jste kdy jedli
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| mleté maso míchané vepřové s hovězím | 500 g |
| tvaroh v alobalu – kostka | 250 g |
| vejce | 1 ks |
| majoránka | 1 lžička |
| strouhanka | podle potřeby |
| sůl | podle potřeby |
| olej | na smažení |
Postup přípravy:
1.) Do mísy dáme mleté maso, tvaroh, vajíčko, majoránku, sůl a strouhanku. Vše řádně propracujeme, Pokud je hmota příliš mokrá, přidáme strouhanku
2.) Tvoříme kuličky, které zploštíme do placiček. Placičky obalíme ve strouhance
3.) Karbanátky smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách
Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší
Úno 22 2015
Rychlá a chutná pomazánka, kterou připravíte během chvilky. Nijak Vás nezdrží a chutná božsky
Ingredience:
| cottage sýr | 1 kelímek |
| oloupaná mrkev | 1 ks |
| zakysaná smetana | 3 lžíce |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Mrkev nastrouháme
2.) Všechny ingredience zamícháme a podle potřeby dochutíme solí
Pomazánku mažeme na pečivo, veku, co kdo má rád
Úno 18 2015
Brokolice je rodnou sestrou květáku a pochází z východního Středomoří. Její pojmenování je z italského broccoli , odvozeného z latinského názvu brachuim
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| brokolice bez košťálu | 500 g |
| tavený sýr | 200 g |
| větší oloupané brambory | 2 ks |
| slepičí vývar | 1 kostka |
| máslo | 2 lžíce |
| sůl | podle potřeby |
| chlebové krutonky |
1.) Připravíme si slepičí vývar podle návodu
2.) Na másle osmahneme na kostičky nakrájené brambory a brokolici rozebranou na malé růžičky
3.) Zalijeme slepičím vývarem a uvaříme do měkka. Přidáme tavený sýr, necháme ho v polévce rozpustit, dochutíme solí
4.) Polévku rozmixujeme a podáváme na talíři s chlebovými krutonky
Komentáře