Měsíční archiv: Únor 2015

Úno 25 2015

Karbanátky trochu jinak

Categories:

Maso, Mleté

by

 

karbanatky_jinakV těchto karbanátcích bude vedle masa vystupovat tvaroh. Nebojte se této nezvyklé kombinace. Výsledek bude stát za to. Budou to nejšťavnatější karbanátky, jaké jste kdy jedli

Množství:   4 osoby

Ingredience:

mleté maso míchané vepřové s hovězím 500 g
tvaroh v alobalu – kostka 250 g
vejce 1 ks
majoránka 1 lžička
strouhanka podle potřeby
sůl podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Do mísy dáme mleté maso, tvaroh, vajíčko, majoránku, sůl a strouhanku. Vše řádně propracujeme, Pokud je hmota příliš mokrá, přidáme strouhanku
2.)  Tvoříme kuličky, které zploštíme do placiček. Placičky obalíme ve strouhance
3.)  Karbanátky smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách

Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší

Tagů: , , ,

komentářů 2

Úno 22 2015

Pomazánka z cottage sýra

Categories:

Pomazánky

by

how to make homemade cottage cheese spread

Rychlá a chutná pomazánka, kterou připravíte během chvilky. Nijak Vás nezdrží a chutná božsky

Ingredience:

cottage sýr 1 kelímek
oloupaná mrkev 1 ks
zakysaná smetana 3 lžíce
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Mrkev nastrouháme
2.)  Všechny ingredience zamícháme a podle potřeby dochutíme solí

Pomazánku mažeme na pečivo, veku, co kdo má rád

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Úno 18 2015

Sýrová polévka s brokolicí

Categories:

Polévky

by

brokolicova_polevka1

Brokolice je rodnou sestrou květáku a pochází z východního Středomoří. Její pojmenování je z italského broccoli , odvozeného z latinského názvu brachuim

Množství:   4 osoby

Ingredience:

brokolice bez košťálu 500 g
tavený sýr 200 g
větší oloupané brambory 2 ks
slepičí vývar 1 kostka
máslo 2 lžíce
sůl podle potřeby
chlebové krutonky

1.)  Připravíme si slepičí vývar podle návodu
2.)  Na másle osmahneme na kostičky nakrájené brambory a brokolici rozebranou na malé růžičky
3.)  Zalijeme slepičím vývarem a uvaříme do měkka. Přidáme tavený sýr, necháme ho v polévce rozpustit, dochutíme solí
4.)  Polévku rozmixujeme a podáváme na talíři s chlebovými krutonky

Tagů: , , ,

komentář 1

Úno 15 2015

Tvarohový koláč z drobenky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

Tvarohovy_kolac_z_drobenky1

Tohle vypadá jako zázrak. Drobenka dole, drobenka nahoře a mezitím tvarohová náplň. Při pečení se vše krásně propojí a výsledkem je lahodný, šťavnatý koláč

Ingredience na drobenku :

polohrubá mouka 250 g
moučkový cukr 100 g
máslo 100 g
prášek do pečiva 1/2 sáčku

Ingredience na náplň:

tvaroh nejlépe kostka v alobalu 500 g
moučkový cukr 120 g
mléko 200 ml
zakysaná smetana 180 g
pudingový prášek vanilkový 1 balíček
vanilkový cukr 1 balíček
libovolné ovoce

Postup přípravy:

1.)  Ze sypkých ingrediencí zpracujeme drobenku.
2.)  Ze surovin na náplň umícháme hladký krém
3.)  Kulatou dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme buď pečícím papírem nebo vymažeme máslem. 3/4 drobenky do ní nasypeme a uhladíme. Na ní natřeme náplň, poklademe ovocem a zasypeme zbylou 1/4 drobenky
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 35-45 minut

Tagů: , , ,

komentář 1

Úno 11 2015

Jogurtové smoothie s broskvemi

Categories:

Nápoje

by

bananove_smoothies1

Tento koktejl má spoustu úžasných účinků. Je to zdravé jídlo ve sklenici a chutná báječně

Ingredience:

velký bílý jogurt 2 ks
mléko polotučné 300 ml
banány 2 ks
broskve čerstvé nebo z konzervy 300 g

Postup přípravy:

1.)  Všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme do hladké konzistence

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Úno 08 2015

Bramborové placky

Categories:

Přílohy

by

placky

Můžete je jíst samotné, přikusovat k polévce, konzumovat ke snídani nebo k večeři místo pečiva. Musíte jich ale udělat hodně, protože jsou velmi jedlé. Když Vám zbudou, o čemž pochybuji, můžete je uchovávat v mrazničce.

Ingredience:

moučnaté brambory typu C 1000 g
máslo 70-100 g
hladká mouka
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Oloupané, nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě do měkka
2.)  Uvařené brambory scedíme, přidáme máslo a rozmixujeme na kaši, kterou necháme vychladnout
3.)  Do vychladlé kaše vsypeme hladkou mouku a vypracujeme těsto jako na bramborové knedlíky, aby se nechytalo válu. Množství mouky neuvádím, protože závisí na typu brambor
4.)  Z těsta utrháváme kousíčky, z kterých tvarujeme kuličky. Ty vyválíme v placky o síle cca 3-5 mm. Klademe je na plech vyložený pečícím papírem. Pokud se nám těsto zdálo málo slané, můžeme ještě placky před pečením posypat solí. S těstem se snažíme pracovat rychle, protože řídne
5.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20 minut

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Úno 04 2015

Řízky Hawai

Categories:

Drůbež, Maso

by

 

Rizek_hawai1Kokos je zdravý, tak se nebojte experimentů ani ve spojení s kuřecím masíčkem. Výsledek Vás mile překvapí.

Množství:  4 osoby

Ingredience:

kuřecí prsa 600 g
vejce 3 ks
hladká mouka
strouhanka
kokos
sůl podle potřeby
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Maso nakrájíme, naklepeme a z obou stran osolíme
2.)  Plátky masa obalíme v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance smíchané s kokosem
3.)  Smažíme pomalu na rozpáleném oleji
4.)  Hotové řízky odkládáme na ubrousek, aby se odsál přebytečný olej

Podáváme s bramborovou kaší nebo s brambory, jak je máte rádi

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Úno 01 2015

Krémová bramborová polévka

Categories:

Polévky

by

bramborova-kremova-polevka1Hustá krémová polévka zjemněná sýrem a doplněná navoněnou osmahnutou šunkou je další variací na téma brambor. Je rychlá a skvěle chutná s bagetou nebo jen tak.

Množství:   4 osoby

Ingredience:

větší oloupané brambory 4 ks
velká očištěná mrkev 1 ks
menší očištěná petržel 2 ks
tavený smetanový sýr 150 g
šunka 100 g
máslo kousek
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Mrkev, petržel, šunku nakrájíme na nudličky, brambory na kostičky
2.)  Půlku mrkve, s petrželí a brambory osmažíme na másle, zalijeme vodou, osolíme a vaříme do měkka. Vmícháme tavený sýr a necháme ho v polévce rozpustit
3.)  Vše na jemno rozmixujeme a dochutíme solí
4.)  Na pánvičce na kousku másla orestujeme zbytek mrkve se šunkou, vmícháme do polévky a vaříme ještě cca 10 minut

Tagů: , , , ,

komentář 1