Měsíční archiv: Duben 2015

Dub 29 2015

Propadávaný koláč s povidly a tvarohem

Categories:

Moučníky, Sladké

by

propadavany_kolac1Vynikající, chutný zákusek s tvarohovou náplní a povidly

Ingredience těsta:

vejce 4 ks
cukr krupička 200 g
mléko 100 ml
olej 100 ml
polohrubá mouka 300 g
prášek do pečiva 1 ks

Ingredience náplně:

jemný tvaroh 250 g
vejce 1 ks
moučkový cukr podle potřeby
vanilkový cukr 1 ks
švestková povidla

Postup přípravy:

1.)  Celá vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny. Přidáme olej a mléko a ještě chvíli šleháme
2.)  Zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Rozetřeme na vymazaný a polohrubou moukou vymazaný plech
3.)  Z tvarohu, vejce, cukru a vanilkového cukru uděláme nádivku. Tu pak malou lžičkou klademe na těsto. Mezi hromádky tvarohu dáme i povidla
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 25 minut. Hotový koláč posypeme moučkovým cukrem

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Dub 26 2015

Jablko-špenátové smoothie

Categories:

Nápoje

by

spenatove_smoothie

Posilňuje imunitu, má protizánětlivé a protivirové účinky, zlepšuje trávení, zabezpečuje pevné vlasy a nehty

Ingredience:

špenát 1/2 šálku
oloupané jablko 1 ks
kokosové mléko 1 šálek

Postup přípravy:

1.)  Všechny přísady vložíme do mixéru a mixujeme cca 3-4 minuty
2.)  Nalijeme do sklenic a podáváme

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Dub 22 2015

Škvarková pomazánka

Categories:

Pomazánky

by

skvarkova_pomazanka

Správná pomazánka by neměla být překombinovaná. Raději vsaďte na pár ingrediencí, za to kvalitních

Ingredience:

mleté vepřové škvarky 350 g
sterilovaná okurka 2 ks
plnotučná hořčice 2 lžíce
na tvrdo uvařená vejce 3 ks
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Mleté škvarky smícháme s hořčicí a přidáme na kostičky nakrájené okurky a na kostičky nakrájená vajíčka
2.)  Dochutíme solí. Vše zlehka promícháme a necháme odstát v chladu aby se chutě propojily

Podáváme s chlebem, pečivem

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Dub 19 2015

Dýně s kořenovou zeleninou na smetaně

Categories:

Omáčky

by

dyne_s_korenovou_zeleninou1

Dýně je pro naše zdraví malý zázrak. Z 90 % ji tvoří voda a zbytek je vláknina, která napomáhá trávení a očistě organismu. Obsahuje vitamíny B1, B2, hořčík, železo, draslík. Má nízkou nutriční hodnotu, což ji předurčuje pro redukční diety

Množství:   4 osoby

Ingredience:

očištěná dýně 400 g
očištěná petržel 40 g
očištěná mrkev 60 g
máslo 3 lžíce
bobkový list 1 kus
mouka podle potřeby
smetana ke šlehání 100 ml
zeleninový vývar 200 ml
sůl podle potřeby
cukr krupička podle potřeby
ocet podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Kořenovou zeleninu nastrouháme a orestujeme ji na másle. Přidáme na kostičky nakrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme, přidáme bobkový list a dusíme pod pokličkou do měkka
2.)  Když je zelenina měkká, vyndáme bobkový list a vše rozmixujeme
3.)  Do omáčky nalijeme smetanu. Dle potřeby zahustíme moukou rozmíchanou v malém množství vody. Vše necháme povařit a dochutíme octem, cukrem, solí

Podáváme s knedlíkem, rýží a přidat můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa. Chuťově připomíná svíčkovou

 

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Dub 16 2015

Salát s avokádem a kuřecím masem

Categories:

Drůbež, Maso, Saláty

by

salat_s_avokadem

Skvěle dochucený čerstvý salát potěší chuťové buňky.V tomto se skvěle snoubí křupavé lístky salátu s hladivým avokádem

Ingredience:

kuřecí prsa 2 ks
avokáda 1 ks
oloupané jablko 1 ks
ledový salát
olivový olej podle potřeby
sůl podle potřeby
ocet podle potřeby
čerstvý nasekaný petržel

Postup přípravy:

1.)  Kuřecí prsa uvaříme ve slané vodě, necháme vychladnout a nakrájíme na kostičky
2.)  Na kostičky nakrájíme i jablko a avokádo. Kuřecí maso, jablko a avokádo spolu promícháme a podle chuti osolíme
3.)  Na talíř naskládáme listy ledového salátu. Na ně naskládáme kousíčky ostatní směsi, posypeme petrželkou a polijeme olivovým olejem a dochutíme octem

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Dub 12 2015

Špenátová omeleta

Categories:

Bez masa, Slané

by

Spenatova_omeletaŠpenát je ohromně populární listová zelenina, která se používá téměř ve všech světových kuchyních. Má velmi jemnou chuť a delikátní strukturu. Tělu dodá vitamíny A, C, K. Je bohatý na železo, hořčík a kyselinu listovou

Ingredience:

mléko 240 ml
vejce 8 ks
hořčice 1 lžíce
mražený špenát 2 sáčky
polohrubá mouka 40 g
strouhaný čedar 180 g
sůl podle potřeby
olej

Postup přípravy:

1.)  Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme olejem
2.)  V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme mouku, abychom získali hladké těstíčko
3.)  Těstíčko nalijeme na vymazaný plech, poklademe ho vyždímaným špenátem
4.)  Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut. Posypeme strouhaným čedarem a pečeme dalších 2-4 minuty
5.)  Omeletu vyndáme z plechu, zarolujeme a podáváme nakrájenou

Tagů: , , , ,

komentářů 2

Dub 08 2015

Smetanová fazolová polévka

Categories:

Polévky

by

Fazolkova_polevka1

Lahodná polévka, která Vám nedá moc práce, ale výsledek stojí za to

Množství:    4 osoby

Ingredience:

zelené fazolové lusky čerstvé nebo mražené 350-400 g
zakysaná smetana 400 ml
voda 700 ml
máslo 1 polévková lžíce
hladká mouka 2 polévkové lžíce
čerstvý nasekaný kopr
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Na másle krátce orestujeme fazolové lusky pokrájené na cca 3 cm kousky. Podlijeme troškou vody, mírně osolíme a vaříme do měkka
2.)  Zalijeme uvedeným množstvím vody a přivedeme k varu
3.)  V zakysané smetaně rozšleháme mouku a za stálého míchání procedíme do polévky. Dobře povaříme
4.)  Nakonec polévku ještě dochutíme solí a přidáme nasekaný čerstvý kopr

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Dub 05 2015

Jogurtové řízky

Categories:

Drůbež, Maso

by

rizkyNěkdy jsou nejjednodušší věci nejgeniálnější. Díky jogurtu budou řízky lahodně šťavnaté

Množství:   4 osoby

Ingredience:

kuřecí řízky 4-6 ks
strouhaný sýr 150 g
strouhanka 150 g
máslo 100-150 g
bílý jogurt 1 ks
plnotučná hořčice 1 lžíce
vejce 2 ks
sůl

Postup přípravy:

1.)  Z jogurtu, vajíček, hořčice a soli si připravíme marinádu, kterou důkladně promícháme
2.)  Kuřecí řízky naložíme do marinády a necháme v ní nejméně 2 hodiny, nejlépe celou noc
3.)  V hluboké míse smícháme strouhaný sýr se strouhankou a v této směsi obalujeme řízky vyndané z marinády.
4.)  Obalené řízky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Na každý řízek položíme kousek másla. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 40 minut. V půlce pečení je obrátíme
Podáváme je s brambory, americkými brambory, bramborovou kaší, bramborovým salátem

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Dub 01 2015

Výborný nepečený moučník

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

nepeceny_moucnik1nepeceny_moucnik2
Příprava je velmi jednoduchá. Když ho vyzkoušíte, určitě bude patřit mezi Vaše oblíbené

Ingredience:

sušenky BeBe tmavé nebo Indianky tmavé 5 balení
smetana ke šlehání 2 ks
zakysaná smetana 18% velké balení 375 ml 2 ks
moučkový nebo třtinový cukr 13 polévkových lžic
strouhaná bílá čokoláda na zdobení

Postup přípravy:

1.)  Vyšleháme šlehačku a lehce k ní přimícháme zakysanou smetanu oslazenou cukrem
2.)  Na malý plech o velikosti A4 naskládáme první vrstvu sušenek. Natřeme na ni 1/3 šlehačkové směsi
3.)  Na 1. vrstvu šlehačkové směsi naskládáme druhou vrstvu sušenek. Potřeme je opět 1/3 šlehačkové směsi
4.)  Naskládáme 3. vrstvu sušenek, kterou potřeme poslední třetinou šlehačkové směsi
5.)  Vršek posypeme rozdrcenými zbylými sušenkami. Moučník ozdobíme strouhanou bílou čokoládou
6.)  Necháme ztuhnout v lednici. Nejlépe přes noc

Tento recept nám zaslala paní majovka18 ze slovenského MK a publikuji ho s jejím svolením

Tagů: , ,

Zanechat komentář