Měsíční archiv: Září 2015

Zář 30 2015

Tvarohové pečivo bez mouky

Categories:

Moučníky, Slané

by

tvarohove_pecivo_bez_mouky

Pokud máte rády pečivo ale chcete se stravovat zdravě, tak to je recept pro Vás. Je to hit, který nahradí housky a rohlíky

Ingredience:

nízkotučný tvaroh 250 g
vejce 4 ks
prášek do pečiva 1 ks
sůl podle potřeby
sezamová semínka

Postup přípravy:

1.)  Ušleháme sníh ze 4 bílků
2.)  V míse smícháme tvaroh se žloutky, s práškem do pečiva a solí. Do tvarohové směsi přimícháme ušlehaný bílkový sníh a důkladně promícháme
3.)  Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí lžíce klademe na papír kolečka z těsta
4.)  Kolečka můžeme ještě mírně posypat solí nebo sezamem. Pečeme v předehřáté troubě na 150°C cca 30-35 minut dozlatova

Tagů: ,

Zanechat komentář

Zář 27 2015

Rychlé fitness sušenky ze 2 ingrediencí

Categories:

Moučníky, Sladké

by

fitnes_susenky_ze_2_ingredienci

Tuhle dobrotu si nebudete vyčítat, naopak vám za ní tělo poděkuje. Velice rychlé a zdravé sušenky. Bez mouky, vajíček. Perfektní snídaně, nebo když vás honí mlsná.

Ingredience:

zralé banány 2 ks
hrnek ovesných vloček 80 g

Postup přípravy:

1.)  V mixéru smícháme banány a ovesné vločky. Pokud nechceme použít mixér, ale chceme mít sušenky jemné, použijeme drcené vločky, banán roztlačíme vidličkou a vše smícháme. Pokud chceme, můžeme do těsta vmíchat kousíčky nalámané čokolády
2.)  Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí polévkové lžíce na papír tvoříme z těsta sušenkové placky
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 12-15 minut

Podáváme teplé nebo vychladlé. Skladujeme v uzavřené nádobě

Tagů: ,

Zanechat komentář

Zář 23 2015

Kmínová polévka

Categories:

Polévky

by

kminova_polívka1

Někdy se hodí mít po ruce snadný recept. Třeba tahle. Polévka, kterou jsem milovala už jako dítě. Suroviny, které na ni potřebujete, máte vždycky po ruce. Co více si přát?

Ingredience:

máslo kousek
krupice 4 lžíce
vejce 1 ks
drcený kmín 1 lžička
zeleninový bujón 1 kostka
sůl pode potřeby
zelená petrželka

Postup přípravy:

1.)  Na rozehřáté máslo nasypeme kmín a krupici a za stálého míchání společně osmahneme. Přidáme vejce a rychle rozmícháme až vzniknou malé kousky
2.)  Zalijeme cca 1000 ml studené vody, osolíme, přihodíme bujón a povaříme asi 10 minut
3.)  Do hotové polévky vmícháme nakrájenou zelenou petrželku

Hotovou polévku můžeme podávat i s chlebovými krutonky

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Zář 20 2015

Halušky jako příloha

Categories:

Přílohy

by

halusky

Rychlé noky ke smetanovým omáčkám. Jsou lehčí než knedlíky a nestrávíte věčnost u plotny

Ingredience:

polohrubá mouka 600 g
sůl špetka
vlažná voda 400 ml
sůl do vody na vaření
máslo

Postup přípravy:

1.)  Do mísy dáme mouku a zalijeme vodou, přidáme špetku soli a vymícháme hladké, jemně tuhé, lepivé těsto
2.)  Ve větším hrnci necháme sevřít vodu se solí. Do vroucí vody protřeme těsto přes haluškovač. Vaříme cca 10 minut, než vyplavou na povrch
3.)  scezené halušky propláchneme v sítku studenou vodou. Okapané vložíme do mísy, přidáme máslo a promícháme je

Hodí se i jako samostatné jídlo na slano s tvarohem a opečenou slaninou nebo na sladko s tvarohem a cukrem

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Zář 16 2015

Cuketové karbanátky

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove_hamburgery

Máte na zahradě větší úrodu cuket a vy nevíte, co s ní? A už jste vyzkoušeli cuketové karbanátky? Pokud ne, pusťte se do nich se mnou, třeba hned k dnešní večeři

Ingredience:

oloupaná cuketa zbavená jádra 300 g
ovesné vločky 100 g
strouhaný sýr 100 g
vejce 1 ks
drcený kmín
strouhanka podle potřeby
sůl podle chuti
měkký salám 150 g
majoránka
olej na smažení

Postup přípravy:

1.)  Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme sýr, ovesné vločky, vejce, strouhanku, kmín, sůl a majoránku

2.)  Vše promícháme a necháme pustit šťávu. Salám nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k hmotě. Pokud je příliš řídká, přidáme strouhanku

3.)  Rukama tvoříme menší karbanátky, které obalujeme ve strouhance

4.)  Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova

Jako příloha se k nim hodí bramborová kaše

 

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Zář 13 2015

Pečená vepřová harmonika

Categories:

Maso, Vepřové

by

pecena_veprova_harmonika1

Pečené maso trochu netradičně. Zkuste a jinak ho již nebudete chtít

Ingredience:

vepřová pečeně nebo krkovička s kostí 1000-1200 g
plátkový uzený sýr 150-180 g
anglická slanina 150-180 g
hořčice
sůl podle chuti
vývar na podlévání
sádlo 2 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Maso nakrojíme na plátky asi 10 mm silné tak, aby celá pečeně držela pohromadě. Maso pak dobře osolíme ze všech stran i zářezech
2.)  Do každého zářezu vetřeme trochu hořčice a vložíme plátek uzeného sýra a pátek anglické slaniny. Povrch masa překryjeme také plátky anglické slaniny a převážeme kuchyňskou nití
3.)  V pekáči rozpustíme sádlo, vložíme maso, podlijeme vývarem, přiklopíme poklicí a dáme péct. Pečeme cca 1 hodinu 10 minut. Kontrolujeme a případně podléváme vývarem. Poté odklopíme poklici a dopékáme dalších cca 20 minut, dokud není maso měkké s křupavou kůrčičkou

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Zář 09 2015

Borůvkové smoothie s jogurtem

Categories:

Nápoje

by

boruvkove_smoothie_s_jogurtem

O smoothie slýcháváme poslední dobou stále častěji, a to nejen v souvislosti s příznivým vlivem pro naše zdraví, ale i díky možnosti vytvoření originálních míchaných nápojů

Ingredience:

čerstvé nebo mražené borůvky 100 g
polotučné mléko 100 ml
bílý jogurt 1 ks
cukr 1 lžíce

Postup přípravy:

1.)  Borůvky, mléko, jogurt, cukr dáme do smoothie makeru a mixujeme, dokud nám nevznikne hladká krásně jemná tekutina
2.)  Nalijeme do sklenic. Pokud chceme, aby bylo smoothie studené, osvěžující, použijeme mražené borůvky

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Zář 07 2015

Avokádový salát

Categories:

Pomazánky

by

avokadovy_salat1

Neuvěřitelně snadné a přitom chuťově fantastické! Navíc se nemusíte bát o svůj štíhlý pas

Ingredience:

velké avokádo 1 ks
balkánský sýr 150 g
šunka 150 g
sůl podle potřeby
čerstvá bazalka

Postup přípravy:

1.)  Avokádo, sýr a šunku nakrájíme na kostičky, posolíme, ochutíme bazalkou, zamícháme
2.)  Můžeme nechat chvíli odležet v lednici ale není to nutné

Jako příloha se nejlépe hodí bageta

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Zář 03 2015

Závin z tvarohového těsta

Categories:

Moučníky, Sladké

by

zavin_z_tvarohoveho_testa

Jednoduchý recept, zaručený výsledek. Recept na jablečný závin z tvarohového těsta je doslova záchranným kruhem pro méně zdatné pekaře/cukráře

Ingredience:

hladká mouka 350 g
tvaroh 1 kostka
máslo 200 g
sůl špetka
vejce 1 ks

Postup přípravy:

1.)  Všechny uvedené ingredience dáme do mísy a uhněteme těsto. Nemělo by se lepit. Rozdělíme je na tři díly. Každý zabalíme do fólie a dáme aspoň na hodinu můžeme i přes noc do lednice
2.)  Každý díl vyválíme na obdélník o tloušťce cca 2 mm. Plníme buď strouhanými jablky, tvarohovou nádivkou. Můžeme experimentovat i se slanými náplněmi, protože těsto neobsahuje cukr
3.)  Závin zarolujeme, potřeme rozšlehaným vajíčkem
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 20-30 minut

Tagů: , ,

Zanechat komentář