Archivy tagů: máslo

Bře 13 2016

Muffiny s cheddarem

Categories:

Moučníky, Slané

by

muffiny_s_chedarem

Nenáročný recept na skvělou chuťovku

Ingredience:

hladká mouka 1 1/2 hrnku, hrnek=250 ml
krupicový cukr 1 lžíce
strouhaný cheddar 2 hrnky + na posypání
mléko 1/2 hrnku
bílý jogurt 1/2 hrnku
vajíčko 1 ks
rozpuštěné máslo 1/4 hrnku
sůl 1/2 lžičky
prášek do pečiva 1 ks
sladká mletá paprika
čerstvá petrželka

Postup přípravy:

1.)  V misce smícháme mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva, strouhaný sýr

2.)  V druhé misce smícháme mléko, jogurt, vajíčko, čerstvou nakrájenou petrželku a rozpuštěné máslo. Vzniklou směs nalijeme do suchých ingrediencí a vše pořádně zamícháme

3.)  Směs rozdělíme do papírových košíčků, které vložíme do muffinového plechu. Vršek muffinek poprášíme paprikou a posypeme zbytkem strouhaného sýra

4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 190°C cca 20-25 minut, dokud nebudou muffiny na povrchu zlatavé

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Bře 06 2016

Pomazánka ze sýru feta

Categories:

Pomazánky

by

pomazánka_feta1

Recept na chutnou a zdravou pomazánku, která chutná skvěle se zdravými knäckebroty

Ingredience:

máslo 100 g
sýr feta 100 g
zakysaná smetana 100 g

Postup přípravy:

1.)  Máslo necháme trochu změknout a pak vymícháme se zakysanou smetanou v jednotnou hmotu
2.)  Řecký sýr feta rozdrobíme, přidáme ho do vymíchaného másla a znovu pořádně promícháme

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Bře 02 2016

Vločková polévka

Categories:

Polévky

by

polevka_vlockova

Ovesné vločky se doporučují při vyčerpání, únavě a rekonvalescenci. Navíc obsahují lecitin, prospěšný pro výživu nervů a jsou bohatým zdrojem vlákniny

Ingredience:

ovesné vločky 6 lžic
máslo 1 lžíce
středně velké na hrubo nastrouhané mrkve 2 ks
zeleninový vývar 1000 ml
sůl podle chuti
čerstvá petrželka

Postup přípravy:

1.)  V hrnci na sucho opražíme vločky. Přidáme máslo a mrkev a krátce ji opečeme
2.)  Zalijeme vývarem, ochutíme solí a vaříme cca 25 minut, aby vločky polévku pěkně zahustily
3.)  Do hotové polévky přidáme čerstvou petrželku

Tagů: , , ,

Zanechat komentář

Úno 28 2016

Filé v kokosu

Categories:

Maso, Ryby

by

file_v_kokosu

Exotická chuť kokosu bude na rybím filé chutnat přímo báječně

Množství:   4 osoby

Ingredience:

rybí filé 4 ks
kokos 100 g
žloutek 1 ks
banány 3 ks
máslo kousek
zakysaná smetana nebo hustý jogurt 1 kelímek
mléko 1-2 lžíce
sůl dle potřeby
olej na vymazání pekáčku

Postup přípravy:

1.)  Na másle orestujeme na kolečka nakrájené banány.
2.)  Na další suché pánvi opražíme kokos a po prochladnutí vmícháme do něj žloutek
3.)  Kostky filé osolíme a obalíme v kokosu
4.)  Do olejem vymaštěného pekáčku uložíme kolečka banánu. Zakysanou smetanu zředíme mlékem a nalijeme na banány.
5.)  Další vrstvou budou obalené kostky filé, které ještě posypeme zbylým kokosem
6.)  Zapečeme v předehřáté troubě při 180°C cca 20 minut

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Úno 24 2016

Sušenky z ovesných a pšeničných vloček

Categories:

Moučníky, Sladké

by

susenky_z_ovesnych_vlocek

Máte rádi zdravé, snadné a rychlé recepty, u kterých není dlouhý výčet ingrediencí a následně plný dřez použitého nádobí? Tento rychlý recept si zamilujete!  Během chvilky totiž vykouzlíte dobrotu nejen pro své děti, ale i návštěvu

Ingredience:

máslo 100 g
krupicový cukr 150 g
skořicový cukr 1 ks
vanilkový cukr 1 ks
žloutky 3 ks
ovesné vločky 1 1/2 hrnku hrnek=250 ml
pšeničné vločky 1 1/2 hrnku
slunečnicové semínka 1/2 hrnku
mléko 250 ml
prášek do pečiva 1 ks
polohrubá mouka 1 hrnek

Postup přípravy:

1.)  Máslo utřeme s cukry a žloutky, přidáme vločky a na jemno umixované nebo umleté slunečnicové semínka
2.)  Přidáme všechny ostatní ingredience a dobře promícháme. Necháme odpočinout v lednici cca 20 minut
3.)  Na plech vyložený pečící papírem klademe lžící hromádky. Děláme raději větší rozestupy, sušenky se během pečení trochu roztečou
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 12 minut dozlatova. Samozřejmě raději hlídáme

Tagů: , , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Led 24 2016

Polévka z lososa

Categories:

Polévky

by

polevka_z_lososa2

Recept, podle kterého se vám polévka z lososa zaručeně povede

Ingredience:

losos 300 g
brambory 2 ks
mrkev 2 ks
vývar 1500 ml
máslo 2 lžíce
zakysaná smetana 200 ml
hladká mouka 2 lžíce
sůl podle potřeby
kopr

Postup přípravy:

1.)  Brambory a mrkev oloupeme, opláchneme, nakrájíme na kostičky, osmahneme na rozehřátém másle. Poprášíme moukou, krátce opražíme. Zalijeme vývarem a vaříme 15 minut
2.)  Maso z lososa opláchneme, zbavíme kostí, nakrájíme na malé kousky, přidáme do polévky a vaříme dalších 15 minut
3.)  Hotovou polévku rozmixujeme dohladka, ochutíme solí a koprem a na každém talíři ozdobíme zakysanou smetanou

Tagů: , , , , , , ,

Zanechat komentář

Led 13 2016

Brambory ve slanině

Categories:

Přílohy

by

brambory_ve_slanine

Zajímavá příloha ale může sloužit i jako snadná večeře

Ingredience na brambory:

středně velké brambory 8 ks
anglická slanina 16 plátků

Ingredience omáčka:

máslo 2 lžíce
hladká mouka 1 lžíce
vývar 250 ml
zakysaná smetana 100 ml
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Brambory omyjeme a dáme vařit ve slupce. Pak je olupeme a každý zabalíme do dvou plátků anglické slaniny
2.)  Poklademe je na plech vyložený pečícím papírem a dáme je za péct do trouby na 200°C na cca 10 minut
3.)  Dokud se pečou brambory připravíme si omáčku. Rozpusíme máslo a opražíme na něm lžíci mouky, zalijeme vývarem, chvíli vaříme. Odstraníme ze sporáku, přidáme zakysanou smetanu  a podle chuti osolíme.Omáčkou zalijeme zapečené brambory a dáme znovu zapéct do trouby na dalších cca 10 minut

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Led 06 2016

Cuketové špagety

Categories:

Bez masa, Slané

by

cuketove-spagety

Jeden z výborných obědů. Zasytí, osvěží, dodá energii, a přitom je to rychlovka

Množství:   2 osoby

Ingredience:

větší cuketa 1 ks
strouhaný sýr Gouda 50 g
žloutky 2 ks
zakysaná smetana 2 lžíce
máslo 1 lžíce
čerstvá petrželka
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, odkrojíme oba konce, škrabkou na špagety nakrouháme potřebné množství špaget. Necháme je chvilku „vypotit“
2.)  Zbylou část cukety nastrouháme nahrubo. Na pánvi rozehřejeme máslo, dáme na ní nastrouhanou cuketu, osolíme a za občasného míchání osmahneme
3.)  V hrnečku si rozmícháme žloutky se zakysanou smetanou. Když se z cukety vysmahne voda, přimícháme žloutkovou směs, promícháme a ještě chvíli povaříme
4.)  Hotovou omáčku vmícháme do syrových špaget, posypeme sýrem a zdobíme čerstvou petrželkou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Pro 23 2015

Jablkový krémeš

Categories:

Moučníky, Sladké

by

obraceny_jablkovy_kolac

Kdo by si nepamatoval obrácený jablečný koláč z prázdnin u babičky.  Dnes pro vás mám jeden skvělý recept, který už nebudete chtít měnit

Ingredience těsto:

polohrubá mouka 150 g
moučkový cukr 150 g
vejce 5 ks
prášek do pečiva 1/2 balíčku
voda 3 lžíce

Ingredience jablíčková náplň:

oloupaná nastrouhaná jablka 1000 g
vanilkový cukr 1 balíček
cukr krupička podle potřeby
mletá skořice

Ingredience pudinková náplň:

mléko 700 ml
vanilkový pudink 2 ks
cukr moučkový 100 g
máslo 200 g
smetana ke šlehání 400 ml
strouhaná čokoláda na zdobení nemusí být

Postup přípravy:

1.)  Nejdřív si připravíme jablíčkovou náplň smícháním všech ingrediencí
2.)  Plech na pečení vyložíme alobalem, který také tence potřeme vrstvou rozpuštěného másla. To proto, aby se nám alobal po upečení lépe sloupával. Na alobal navrstvíme jablíčkovou náplň, je dobré vymačkat z ní přebytečnou šťávu
3.)  Teď připravíme těsto. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme vodu, znovu šleháme. Ušleháme z bílků tuhý sníh. Do žloutkové směsi lehce přimícháváme bílkový sníh a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalejeme na jablíčkovou náplň. Dáme péct do předehřáté trouby na cca 180°C
4.)  Uvaříme pudink z mléka a vanilkového pudinku. Vyšleháme máslo s moučkovým cukrem. Až pudink vychladne, pomalu přišleháme k němu máslo
5.)  Až těsto vystydne,překlopíme ho, odstraníme alobal, namažeme na něj pudinkovou náplň. Poslední vrstvou bude našlehaná smetana ke šlehání. Kdo chce, může moučník přizdobit strouhanou čokoládou

Tagů: , , , , , , , ,

Zanechat komentář

Pro 20 2015

Špenátovo-rukolový krém se smetanovými kuličkami

Categories:

Polévky

by

spenatovo_rukolovy_kremPokud máte rády krémové polévky, tak tento recept je ten pravý, s pořádnou dávkou smetany

Ingredience:

rukola 1/2 balení
baby špenát 1/2 balení
velké brambory 2 ks
máslo 1 lžíce
zeleninový vývar 1000 ml
smetanový sýr Fénix 1 ks
sůl podle potřeby
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Rozpustíme máslo, přidáme na kostičky nakrájené brambory a trochu osmahneme. Zalijeme vývarem a ochutíme solí.
2.)  Po 20 minutách přidáme nakrájené listy rukoly a baby špenátu a vaříme dalších 5 minut. Nakonec polévku rozmixujeme na hustý krém,  ještě případně dochutíme solí
3.)  Polévku nalijeme do talířů a ze smetanového sýra uděláme krásné kuličky, kterými ozdobíme polévku. Můžeme přidat i chlebové krutonky

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Pro 16 2015

Mandlové bochánky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

oriskove-bochanky

Už jste začali péct? Nebo už máte dokonce napečeno?  Já bych ráda patřila do té druhé kategorie, ale zatím jsem stále ve stádiu pečení

Ingredience:

 

hladká mouka 250 g
mandle 200 g
sůl špetka
máslo pokojové teploty 227 g
krupicový cukr 75 g
vanilkový cukr 1 1/2 balíčku
moučkový cukr na obalování
vanilkový cukr 1 balíček na obalování

Postup přípravy:

1.)  Mandle umeleme
2.)  Změklé máslo utřeme s cukrem do pěny. V jiné míse smícháme mouku, mandle a sůl. Postupně přidáváme do máslové pěny a vypracujeme těsto. Na vále prohněteme a necháme v lednici asi hodinu odležet, aby trochu ztuhlo
3.)  Po vychlanutí z těsta tvarujeme kuličky o průměru asi 2 cm, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Nemusí být mezi kuličkami veliké odstupy, protože moc nenabydou.
4.)  Pečeme je v předehřáté troubě při 180°C cca 17-19 minut. Po upečení je necháme asi 5 minut vychladnout na plechu a potom zcela na tácku při pokojové teplotě. Zcela vychladlé je obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem
5.)  Bochánky necháme přes noc odležet, pak je znovu obalíme v moučkovém cukru

 

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Pro 09 2015

Bounty roládky

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

bounty_roladky

Nepečená kokosová roláda má hned několik plusů. Zasytí na dlouhou dobu, fantasticky chutná a velmi rychle mizí

Igredience na těsto:

máslové nebo i jiné sušenky 200 g
mléko 100 ml
kakao 2 lžíce
moučkový cukr 20 g

Ingredience na náplň:

kokosová moučka 80 g
moučkový cukr 60 g
máslo 80 g

Postup přípravy:

1.)  Sušenky semeleme nebo rozdrtíme. Z mléka kakaového prášku a cukru připravíme kakao za studena, neměly bz být v něm hrudky. Kakaem zalijeme sušenky, vytvoří se nám dobře tvarovatelná směs
2.)  Rozmícháme máslo s cukrem a přimícháme k němu kokosovou moučku
3.)  Sušenkovou směs vyválíme na obdélník. Nejlépe nám to půjde na potravinářské fólii. Na sušenkovou vrstvu naneseme kokosovou náplň a zarolujeme. Dáme minimálně na 1 hodinu do mrazničky, pak nám to půjde výborně krájet

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Pro 02 2015

Banánky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

banankyVánoční cukroví jako od babičky. Křehké a v puse se rozplývající

Ingredience:

hladká mouka 375 g
moučkový cukr 100 g
máslo 275 g
vanilkový pudink 1/2 balíčku
žloutek 1 ks

Postup přípravy:

1.)  Ze všech ingrediencí zaděláme vláčné těsto, které necháme odpočinout-nejlépe přes noc.
2.)  Přes strojek protlačujeme tvary banánků, které klademe buď na vymazaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem
3.)  Pečeme v předehřáté troubě při 180°C dokud mírně nezrůžový
4.)  Slepujeme marmeládou a zdobíme čokoládovou polevou

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 25 2015

Raffaello kuličky

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

rafaelo-kulicky

Raffaello je oblíbené cukroví, které mnoho domácností řadí právě mezi nejoblíbenější druhy nepečeného cukroví. I když je zajímavostí, že je tomu celkem krátce. Připravte si ho i vy, neboť je velmi snadné, takže se vám určitě podaří

Ingredience:

strouhaný kokos 200 g
moučkový cukr 300 g
sušené mléko 300 g
máslo 250 g
voda 150 ml
strouhaný kokos na obalování
loupaná mandle cca 50 ks

Postup přípravy:

1.)  Dáme do hrnce ohřát vodu a přidáme do ní cukr. Máslo rozpustíme v jiném hrnci a rozehřáté ho přidáme do cukrové vody
2.)  Přidáme sušené mléko a kokos. Směs důkladně propracujeme a odložíme do lednice na cca 3-4 hodiny
3.)  Následně formujeme kuličky, do kterých dáme celou loupanou mandli a obalujeme v kokosu

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Lis 22 2015

Mléčná rýže

Categories:

Bez masa, Sladké

by

mlecna_ryze

Pokud touhle pochoutkou pohostíte partu malých kamarádů, rovnou si dopředu nakopírujte recept pro ostatní maminky – uvidíte, že ho děti budou vyžadovat znovu a znovu

Ingredience:

rýže 1 sklenka 250 ml
voda 1 sklenka
mléko 2 sklenky
máslo 1 lžíce
moučkový cukr podle chuti
mletá skořice

Postup přípravy:

1.)  Rýži propláchneme. Dáme ji do hrnce, zalijeme vodou, přikryjeme pokličkou a vaříme, dokud se voda nevsákne do rýže.
2.)  Přidáme mléko, vaříme na mírném plameni a teď již nepřikrýváme pokličkou
3.)  Když má rýže krémovou konzistenci a vsákla téměř všechno mléko, přidáme cukr podle chuti
4.)  Nakonec přidáme do mléčné rýže máslo a můžeme podávat. Na povrchu poprášíme mletou skořicí

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Lis 18 2015

Pudinkové rohlíčky

Categories:

Moučníky, Sladké

by

pudinkove_rohlickyVyzkoušejte pudinkovou obdobu klasických vánočních rohlíčků. Recept je velice jednoduchý a ideální pro ty, kteří trpí alergií na ořechy

Ingredience:

hladká mouka 440 g
moučkový cukr 190 g
máslo 220 g
vanilkový cukr 1 ks
žloutky 4 ks
vanilkový pudink 80 g
mléko 4 lžíce
moučkový cukr na obalování

Postup přípravy:

1.)  Rozšleháme žloutky s cukrem a mlékem, přidáme změklé máslo a ostatní ingredience a zpracujeme hladké těsto
2.)  Uložíme ho na 1-2 hodiny do lednice. Pak z něj tvarujeme malé rohlíčky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 15 minut, dokud okraje rohlíčků nezačnou tmavnout

4.)  Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru. Skladujeme v suchu a chladnu

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Lis 04 2015

Tvarohový nákyp

Categories:

Bez masa, Sladké

by

tvarohovy_nakyp

Recept, podle kterého se vám božský tvarohový nákyp zaručeně povede

Ingredience:

tvaroh 750 g
dětská krupička 75 g
vejce 3 ks
máslo 100 g
moučkový cukr 150 g
vanilkový cukr 1 ks
jakékoliv ovoce čerstvé, kompotované

Postup přípravy:

1.)  Ušleháme sníh z bílků
2.)  Tvaroh utřeme se žloutky, cukrem, vanilkovým cukrem a krupičkou. Nakonec přimícháme sníh z bílků
3.)  Připravený menší plech vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Vylijeme půlku tvarohové směsi a poklademe ji ovocem. Pak navršíme druhou půlku tvarohové směsi, urovnáme a navrch poklademe tenké plátky másla
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25-30 minut

Tagů: , , , , , ,

Zanechat komentář

Říj 29 2015

Sýrové muffiny se slaninou

Categories:

Moučníky, Slané

by

syrove_muffiny

Čerstvé muffiny vypadají neodolatelně, jsou až směšně snadné a rychlé a všichni je milují. Připravit si je můžete na snídani i svačinu a buďte si jistí, že se po nich jen zapráší. A co je na nich nejbáječnější? Že jdou připravit opravdu jakkoliv – na sladko i na slano a s jakoukoliv příchutí

Ingredience:

polohrubá mouka 300 g
máslo 50 g
tvrdý sýr na strouhání 200 g
vejce 3 ks
jedlá soda 1 lžička
podmáslí 200 ml
prorostlá slanina 100 g

Postup přípravy:

1.)  Mouku prosejeme a promícháme se sodou a solí. Sýr nastrouháme najemno a slaninu nakrájíme na jemné proužky
2.)  Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Změklé máslo utřeme se špetkou soli a žloutky do pěny.
3.)  Do ušlehané máslové směsi za stálého míchání postupně přidáváme mouku, podmáslí, 2/3 strouhaného sýru a slaninu. Nakonec postupně vmícháme do těsta ušlehaný sníh z bílků a touto směsí naplníme formičky na muffiny
4.)  Do ušlehané máslové směsi za stálého míchání postupně přidáváme mouku, podmáslí, 2/3 strouhaného sýru a slaninu. Nakonec postupně vmícháme do těsta ušlehaný sníh z bílků a touto směsí naplníme formičky na muffiny.
5.)  Povrch naplněných muffin posypeme zbývajícím sýrem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut dozlatova

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Říj 25 2015

Drobenkový koláč s pudinkem a ovocem

Categories:

Moučníky, Sladké

by

drobenkovy_kolac_s_pudinkem_a_ovocem

Není nad nedělní koláč. Chutná k čaji i kávě, skvělý ke snídani i jako pohoštění pro návštěvu. Tímto drobenkovým nezklamete

Ingredience těsto:

polohrubá mouka 600 g
moučkový cukr 250 g
máslo 250 g
vejce 1 ks
vanilkový cukr 1 ks
prášek do pečiva 1 ks

Ingredience náplň:

mléko 1000 ml
vanilkové pudinky 2 ks
moučkový cukr 4 lžíce
libovolné ovoce čerstvé, mražené, kompotované

Postup přípravy:

1.)  Z mléka pudinkových prášků a cukru uvaříme dle návodu pudink
2.)  Z ostatních přísad uděláme drobenku
3.)  Plech vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj 2/3 drobenky, zalijeme uvařeným teplým pudinkem, poklademe ovocem a zasypeme zbylou drobenkou
4.)  Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 40 minut

Tagů: , , , , ,

Zanechat komentář

Zář 23 2015

Kmínová polévka

Categories:

Polévky

by

kminova_polívka1

Někdy se hodí mít po ruce snadný recept. Třeba tahle. Polévka, kterou jsem milovala už jako dítě. Suroviny, které na ni potřebujete, máte vždycky po ruce. Co více si přát?

Ingredience:

máslo kousek
krupice 4 lžíce
vejce 1 ks
drcený kmín 1 lžička
zeleninový bujón 1 kostka
sůl pode potřeby
zelená petrželka

Postup přípravy:

1.)  Na rozehřáté máslo nasypeme kmín a krupici a za stálého míchání společně osmahneme. Přidáme vejce a rychle rozmícháme až vzniknou malé kousky
2.)  Zalijeme cca 1000 ml studené vody, osolíme, přihodíme bujón a povaříme asi 10 minut
3.)  Do hotové polévky vmícháme nakrájenou zelenou petrželku

Hotovou polévku můžeme podávat i s chlebovými krutonky

Tagů: , , , ,

Zanechat komentář

Starší příspěvky «

» Novější příspěvky