Archivy tagů: marmeláda

Pro 02 2015

Banánky

banankyVánoční cukroví jako od babičky. Křehké a v puse se rozplývající

Ingredience:

hladká mouka 375 g
moučkový cukr 100 g
máslo 275 g
vanilkový pudink 1/2 balíčku
žloutek 1 ks

Postup přípravy:

1.)  Ze všech ingrediencí zaděláme vláčné těsto, které necháme odpočinout-nejlépe přes noc.
2.)  Přes strojek protlačujeme tvary banánků, které klademe buď na vymazaný plech nebo na plech vyložený pečícím papírem
3.)  Pečeme v předehřáté troubě při 180°C dokud mírně nezrůžový
4.)  Slepujeme marmeládou a zdobíme čokoládovou polevou

Pro 14 2014

Důlkové koláče

dulkove_kolace

Cukroví, které je výborné, křehké a zvládne ho i začátečník

Ingredience:

hladká mouka 210 g
máslo 120 g
moučkový cukr 70 g
žloutky 3 ks
cukr s citronovou kůrou 1/2 sáčku
marmeláda

Postup přípravy:

1.)  Smícháme prosetou mouku s cukrem, přidáme změklé máslo, žloutky a citronový cukr
2.)  Vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do folie a dáme ho na hodinu do lednice
3.)  Z těsta tvarujeme kuličky, které lehce rozplácneme a uprostřed uděláme vařečkou důlek
4.)  Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C přibližně 10-12 minut
5.)  Do důlku hotových koláčků dáme lžičkou marmeládu. Můžeme je nakonec i lehce pocukrovat

Pro 06 2014

Dortíčky s marmeládou

placicky-dokonalost-sama

Těsto Vás překvapí svojí poddajností a upečené svojí chutí

Ingredience na těsto:

hladká mouka 230 g
solamyl 60 g
máslo 200 g
vanilkový cukr 1 ks
cukr s citronovou kůrou 1/2 ks
žloutek 1 ks
prášek do pečiva na špičku nože
kokos 10 g
cukr moučka 90 g

Ingredience na náplň:

pikantní marmeláda

Ingredience na hnědou polevu:

čokoláda na vaření 100 g
máslo 2 lžíce

Ingredience na bílou polevu:

cukr moučka 150 g
bílek 1 ks
citronová šťáva 1/2 lžičky

Postup přípravy:

1.)  Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které necháme 2 hodiny v chladě. Pak vyválíme plát asi 3-4 mm tenký, ze kterého vypichujeme kolečka o průměru cca 4 cm
2.)  Pečeme v předehřáté troubě na 175°C (teplovzdušná) cca 5-10 minut dorůžova
3.)  Kolečka necháme vychladnout a mezitím si rozehřejeme marmeládu
4.)  Na polovinu koleček dáme marmeládu a druhou polovinou je přiklopíme
5.)  Z čokolády a másla uděláme tmavou polevu, v ní kolečka máčíme stranou, která není namazaná marmeládou
6.)  Nakonec utřeme bílou polevu a po zaschnutí hnědé, kolečka s ní dozdobíme

Lis 29 2014

Kokosové strojové cukroví

kokosove_strojove

Jednoduché a výborné vánoční cukroví, které patří ke klasice, Vám bude určitě chutnat

Ingredience:

máslo 125 g
hladká mouka 150 g
cukr moučka 100 g
mletý kokos 200 g
vejce 1 ks
marmeláda na slepování
čokoládová poleva

Postup přípravy:

1.)  Z mouky, másla, cukru, kokosu a vajíčka zpracujeme těsto. Necháme ho nejlépe přes noc v lednici
2.)  Potom nástavcem na strojku vytváříme tyčinky, které klademe na vymaštěný plech
3.)  Pečeme v předehřáté troubě na 175°C (teplovzdušná) dorůžova
4.)  Po vychladnutí slepujeme marmeládou a jeden konec máčíme v čokoládové polevě