Bře 29 2015
Upravte tvarohovou pomazánku do lepší společnosti. Stačí přidat lososa a kopr
Ingredience:
| tvaroh | 250 g |
| uzený losos | 150 g |
| čerstvý kopr | svazek |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Uzeného lososa nakrájíme na kousky. Čerstvý kopr nasekáme
2.) Kousky lososa a nasekaný kopr vmícháme do tvarohu, podle chuti osolíme
3.) Pomazánku podáváme na bílém pečivu, na bagetě nebo prostě na tom, kdo co má rád
Bře 25 2015
Tento recept je v naší rodině dost oblíbený. Pečeme ho „jen tak“, protože na něj máme chuť. Výborně se hodí i na různé oslavy
Ingredience:
| plát listového těsta | 1 ks |
| vejce | 1 ks |
| voda | 1 lžíce |
| koule mozzarelly | 2-3 ks |
| sušená bazalka | 1/2 lžičky |
| bazalkové lístky | 1 hrst |
| sůl | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Listové těsto rozvineme a překrojíme na dva obdélníky
2.) Vejce našleháme s vodou a potřeme obě poloviny těsta. Strouhanou mozzarellu smícháme se sušenou, čerstvou bazalkou, solí a směs nasypeme na jednu polovinu, překryjeme druhou. Lehce přitlačíme a rádýlkem nakrájíme na proužky 2,5 cm. Každý zakroutíme opatrně kolem osy
3.) Twistry naskládáme na plech vyložený pečícím papírem, konce přitlačíme aby se twistry nerozmotaly. Znovu potřeme vejcem
4.) Pečeme v předehřáté troubě na 190°C cca 10-12 minut
Bře 22 2015
Můžeme ho podávat jako přílohu k lehkému zeleninovému obědu nebo s pečivem jako svačinu či jako osvěžující večeři
Ingredience:
| salátová okurka | 1 ks |
| měkký tvaroh | 250 g |
| čerstvý kopr | svazek |
| sůl | podle chuti |
| ocet | podle chuti |
| smetana |
Postup přípravy:
1.) Salátovou okurku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Dáme do mísy, dle chuti osolíme, přidáme tvaroh, posekaný čerstvý kopr. Vše pořádně promícháme
2.) Můžeme ho dochutit octem a zjemnit smetanou. Necháme proležet, vychladit a pak podáváme
Bře 18 2015
Cuketu stačí chvíli podusit a máte výbornou přílohu ke knedlíkům a k pečenému masu.
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| větší cuketa | 3 ks |
| máslo | 1 lžíce |
| hladká mouka | 1 lžíce |
| mletý kmín | špetka |
| sůl | podle potřeby |
| ocet | podle potřeby |
| cukr krupička | podle potřeby |
Postup přípravy:
1.) Cukety oloupeme, rozkrojíme, vnitřek s jádry vydlábneme. Nastrouháme na hrubším struhadle, dáme do kastrolu, osolíme, přidáme mletý kmín a zalijeme trochou vody, aby se nepřipalovala. Občas zamícháme. Vaříme do měkka. Cuketa pustí hodně vody. Vyvaří se skoro na půlku
2.) Z másla a mouky uděláme zásmažku, kterou přidáme k cuketě a ještě chvíli povaříme
3.) Dochutíme solí, cukrem a octem
Bře 15 2015
Jemná a svěží chuť bystré sladkovodní ryby. Příprava netrvá dlouho a výsledek je přímo lahůdkový
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| pstruzi | 4 ks |
| máslo | 100 g |
| hladká mouka | na obalení |
| sůl | 1 lžička |
| kmín | 1/2 lžičky |
| petrželka |
Postup přípravy:
1.) Omyté pstruhy osušíme a uvnitř i zvenku posolíme a okmínujeme. Otvor uzavřeme a spíchneme párátky
2.) Takto připravené pstruhy obalíme v hladké mouce a na rozpáleném másle je opečeme z každé strany cca 5 minut
3.) Hotové přendáme na talíř, vyndáme párátka a hustě posypeme jemně posekanou petrželkou
Bře 11 2015
Tento moučník si určitě rychle oblíbíte. Je to variace na téma listové těsto. Jsou rychlé, výborné až návykové
Ingredience:
| listové těsto | 500 g |
| dětské piškoty | 240 g |
| oloupaná nastrouhaná jablka | 1000 g |
| skořicový cukr | 1 ks |
| citronová šťáva | 1 lžička |
| cukr krupička | 3 lžíce |
| vanilkový puding | 3 ks |
| mléko | 1200 ml |
| cukr krupička | 6 lžic |
| vejce | 1 ks |
Postup přípravy:
1.) Z listového těsta vyválíme 2 pláty o velikosti plechu 30 cm x 40 cm. Jedno těsto položíme na plech vystlaný pečícím papírem tak, aby překrýval okraje plechu
2.) Na těsto umístíme piškoty těsně vedle sebe
3.) Nastrouhaná jablka ochutíme citronem a 3 lžícemi krupičkového cukru a navrstvíme je na piškoty
4.) V mléce, do kterého jsme přidali 6 lžic cukru uvaříme pudingy a ještě horké je nalijeme na vrstvu jablek
5.) Vyválený druhý plát těsta položíme na puding, popícháme vidličkou a potřeme rozšlehaným vejcem
6.) Takto připravený koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 30-35 minut. Upečený koláč necháme vychladnout a krájíme na řezy
Bře 08 2015
Trápí Vás únava, vy se sotva držíte na nohou? Zkuste tělo nakopnout pořádnou dávkou zelené energie v podobě špenátu
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| mražený špenát | 450 g |
| máslo | 40 g |
| hladká mouka | 30 g |
| vývar | 400 ml |
| mléko | 300 ml |
| nastrouhaný sýr niva | 70 g |
| sůl | podle potřeby |
| chlebové krutonky |
Postup přípravy:
1.) Rozpustíme máslo a zpěníme na něm mouku
2.) Za stálého míchání přilijeme mléko, vývar, rozmražený špenát a přivedeme k varu. Přidáme nastrouhaný sýr
3.) Polévku dochutíme solí a vaříme cca 10 minut
Na talíři zdobíme podle chuti chlebovými krutony
Bře 04 2015
Červená řepa má velkou moc. Najdeme v ní mnoho užitečných a zdraví prospěšných vitamínů a minerálů. Je to elixír, který posiluje imunitu. Hlavně v zimním období ulehčuje léčbu nachlazení a chřipky
Množství: 2 osoby
Ingredience:
| menší červená řepa | 2 ks |
| jablka | 2 ks |
| mrkev | 4 ks |
Postup přípravy:
1.) Červenou řepu oloupeme, nakrájíme na malé kousky a vložíme do mixéru.
2.) Jablka oloupeme, zbavíme jadérek, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
3.) Mrkev očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do mixéru
4.) Vše mixujeme, dokud se všechny přísady nespojí
5.) Hotovou směs dáme do sítka s drobnými otvory a propasírujeme. Vymačkanou šťávu přelijeme do sklenic
Bře 01 2015
Recept na krupicovou kaši trochu jinak. Zkaramelizovaná jablíčka dodají kaši jedinečnou chuť
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| polotučné mléko | 1200 ml |
| máslo | 100 g |
| cukr krupička | 100 g |
| jablka | 2 ks |
| krupice | 240 g |
| cukr moučka | 50 g |
| sůl | špetka |
| čokoláda | na posypání |
Postup přípravy:
1.) Mléko mírně osolíme a dáme vařit. Do vařícího mléka nasypeme krupici.
2.) Zvolna vaříme a mícháme. Až se dostatečně provaří vznikne přiměřeně hustá kaše
3.) Jablka nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi s rozpuštěným máslem a cukrem, až cukr zkaramelizuje
4.) Jednotlivé porce kaše poklademe opečenými jablky, posypeme moučkovým cukrem, přelijeme rozpuštěným máslem a nakonec posypeme nastrouhanou čokoládou
Komentáře