Archivy tagů: zeleninový bujon

Čvn 26 2016

Cuketová polévka s červenou čočkou

cuketova_s_cervenou_cockou

Polévka je příjemně kořeněná a skvěle zasytí právě díky čočce a také díky ní svému tělu dopřejete dostatečné množství luštěnin. Další výhoda, kterou bych mohla jmenovat, je ta, že tato polévka je opravdu rychlá záležitost

Ingredience:

mladá cuketa 1 ks
bramboru středně velké 2 ks
zeleninový bujon 1 kostka
červená čočka 1 hrst
tavený sýr 2 trojúhelníčky
sůl podle potřeby
majoránka
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Brambory očistíme, nakrájíme také na kousky
2.)  Vše dáme do hrnce, přidáme čočku ,zalijeme vodou jen asi 3 cm nad zeleninu. Přidáme kostičku bujonu a sýr.
3.)  Vaříme zhruba 25 minut.
4.)  Poté polévku rozmixujeme, dochutíme solí a majoránkou
Na talíři podáváme s chlebovými krutonky

Dub 27 2016

Brokolicová polévka s batáty

brokolicova_polevka_s_bataty

Brokolicová polévka obsahuje významné množství vitamínů a vlákniny a proto je důležité ji zařadit do pravidelné stravy. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý na přípravu, proto ji zvládne skoro každý

Ingredience:

brokolice – zelená část (květy) 1 ks
batáty 3 ks
máslo kousek
zeleninový bujon 1 ks
voda 1000 ml
bílý jogurt 1 kelímek
sůl podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Na másle lehce osmahneme na kostičky nakrájené batáty. Mezitím oddělíme z brokolice růžičky. Přidáme brokolici do hrnce a zalijeme vodou, přidáme bujón

2.)  Když jsou batáty a brokolice měkké, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem

3.)  Znovu začneme zahřívat a přidáme jogurt a podle chuti osolíme. Můžeme podávat s tortellini plněnými sýrem

Srp 27 2015

Cuketová polévka s čedarem

Cuketova_polevka_s_cedarem

Jednoduchá, rychlá polévka, která v létě příjemně osvěží

Množství:   4 osoby

Ingredience:

brambory 500 g
cukety 1000 g
zeleninový bujon 2 kostky
strouhaný čedar 100 g
sůl podle chuti
petrželka
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Oloupané a nakrájené brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly ponořené, přidáme obě kostky zeleninového bujonu a přivedeme k varu
2.)  Vaříme 15 minut a přidáme nasekané cukety. Vaříme (nejlépe přiklopené) dalších 10 minut
3.)  Sejmeme z ohně, přidáme nastrouhaný sýr, dochutíme solí. Nakonec rozmixujeme a pokud je potřeba, přidáme vodu

Servírujeme na talíři posypané petrželkou a s chlebovými krutonky