Archivy tagů: červená čočka

Čvn 26 2016

Cuketová polévka s červenou čočkou

cuketova_s_cervenou_cockou

Polévka je příjemně kořeněná a skvěle zasytí právě díky čočce a také díky ní svému tělu dopřejete dostatečné množství luštěnin. Další výhoda, kterou bych mohla jmenovat, je ta, že tato polévka je opravdu rychlá záležitost

Ingredience:

mladá cuketa 1 ks
bramboru středně velké 2 ks
zeleninový bujon 1 kostka
červená čočka 1 hrst
tavený sýr 2 trojúhelníčky
sůl podle potřeby
majoránka
chlebové krutonky

Postup přípravy:

1.)  Cuketu omyjeme, nakrájíme na větší kousky. Brambory očistíme, nakrájíme také na kousky
2.)  Vše dáme do hrnce, přidáme čočku ,zalijeme vodou jen asi 3 cm nad zeleninu. Přidáme kostičku bujonu a sýr.
3.)  Vaříme zhruba 25 minut.
4.)  Poté polévku rozmixujeme, dochutíme solí a majoránkou
Na talíři podáváme s chlebovými krutonky

Úno 07 2016

Salát z červené čočky

cockovy_salat1

Červená čočka má tu výhodu, že její příprava je rychlá a nemusí se dopředu namáčet. Má sladší a oříškovou chuť, která bude chutnat i dětem

Ingredience:

červená čočka 1 hrnek
sterilované okurky 3-4 ks
vejce uvařená na tvrdo 2 ks
šunka 150 g
plnotučná hořčice 2 lžíce
sůl dle potřeby

 

Postup přípravy:

1.)  Čočku uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Mezitím nakrájíme vajíčka, šunku a okurky a zamícháme do vychladlé čočky.
2.)  Přidáme hořčici, podle chuti osolíme. Dáme vychladit do lednice
3.)  Podáváme s pečivem nebo zeleninovým salátem

Čvc 15 2015

Salát s čočkou, mrkví a sýrem

Refined red lentils in wooden spoon and glass jar on linen sackcloth

Jemná červená čočka je uvařená v mžiku a spolu mrkví a peprnou rukolou tvoří výborný jarní salátek

Ingredience:

červená čočka 400 g
mrkev 4 ks
sýr čedar 100 g
rukola 100 g
hořčice 1 lžička
olivový olej 2 lžíce
sůl špetka

Postup přípravy:

1.)  Čočku připravíme dle návodu na obalu, ale nerozvaříme ji
2.)  Mrkev očistíme, nakrájíme na nudličky a krátce ji restujeme na oleji
3.)  Na talíř naservírujeme nejdřív čočku, přidáme restovanou mrkev, ozdobíme rukolou a nahrubo nastrouhaným sýrem
4.)  Dochutíme olivovým olejem, hořčicí a solí

Pro 31 2014

Polévka z červené čočky

 

cockova_polevka2Podle tradic by se měla jíst na Nový rok čočka, aby se v domácnosti držely peníze. Zde je jednoduchý recept

Množství:    4 osoby

Ingredience:

zakysaná smetana 1 kelímek
červená čočka 250 g
brambory 1 ks
sůl podle chuti
čerstvá petrželka

Postup přípravy:

1.)  Bramboru oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a spolu s červenou čočkou zalijeme vodou. Osolíme a vaříme do změknutí brambory a čočky
2.)  Polévku rozmixujeme do hladké konzistence, zjemníme smetanou, dochutíme solí
3.)  Na talíři ozdobíme petrželkou