Archivy tagů: žervé

Čvc 04 2014

Cheesecake s borůvkami

cheesace

 

Jednoduchý ale velice dobrý dort, který Vám nezabere moc času a rozhodně zachutná.

Ingredience:

máslové sušenky 250 g
sýr typu žervé, lučina 600 g
máslo 100 g
moučkový cukr 100 g
smetana na šlehání 250 ml
vanilkový cukr 1 sáček

Ingredience na zdobení:

borůvky 400 g
moučkový cukr 80 g

Postup přípravy:

1.)  Dortovou formu o průměru 23 cm vymažeme máslem a vyložíme pečícím papírem.
2)  Máslové sušenky dáme do igelitového sáčku a rozmačkáme je válečkem.
3.)  Drobečky nasypeme do misky, přidáme máslo, dobře propracujeme a hmotu rozprostřeme na dno dortové formy. Urovnáme stěrkou a dáme na hodinu do lednice
4.)  V jedné misce ušleháme šlehačku
5.)  Do druhé misky dáme žervé moučkový cukr, vanilkový cukr a vše ušleháme do hladkého krému.
6.)  Ušlehanou smetanu přidáme do krému ze žervé, pořádně promícháme a naneseme na sušenkový korpus. Krém urovnáme stěrkou a dáme na noc do ledničky
7.)  Půl hodiny před podáváním vyndáme formu z ledničky. Postavíme ji na širší konzervu, uvolníme bočnice formy a stáhneme je dolů. Poté odstraníme dno formy, pečící papír a dort přeneseme na servírovací tác.
8.)  Polovinu borůvek rozmixujeme s cukrem. Druhou polovinou ozdobíme dort a přelijeme ho rozmixovanými borůvkami

Dort můžeme zdobit i jiným druhem ovoce, musíme ale dávat pozor, aby nevyvolávalo alergické reakce