Archivy tagů: knedlíky

Čvc 01 2014

Ovocné knedlíky

SONY DSC

Lehké letní jídlo. Knedlíky můžeme plnit jakýmkoliv čerstvým, zavařeným ovocem nebo i zavařeninou, povidly.

Množství:      4 osoby

Ingredience:

měkký tvaroh 500 g
dětská krupice 110 g
polohrubá mouka 100-150 g
uvařené, nastrouhané brambory 100 g
vejce 1 ks
žloutky 2 ks
sůl dle potřeby
ovoce na plnění
tvrdý tvaroh 150 g
rozpuštěné máslo dle potřeby
cukr krupička dle potřeby
pribináček 1 kelímek

Postup přípravy:

1.)  Tvaroh smícháme s nastrouhanými bramborami, vejci, krupičkou, polohrubou moukou, solí a vypracujeme hladké těsto. Pokud se těsto přichytává válu přisypeme mouku.Těsto dáme asi na 1 hodinu do lednice. Lépe se balí ovoce
2.)  Z těsta krájíme kousky, do kterých zabalíme ovoce.
3.)  Knedlíky vaříme 5 minut.
4.)  Hotové knedlíky polijeme horkým rozpuštěným máslem, posypeme strouhaným tvarohem a posypeme krupičkovým cukrem. Ozdobíme kopečkem pribináčka

Z uvedeného množství utvoříme 20-24 ks knedlíků