Archivy tagů: jablko

Srp 10 2014

Jablečný dort

Categories:

Moučníky, Nepečené, Sladké

by

jablecny_dort

Osvěžující zákusek. Budou ho milovat i děti, vždyť je to vlastně puding.

Ingredience:

oloupaná, nastrouhaná jablka 1000 g
krupicový cukr 8 lžic
šťáva z citronu 2 lžíce
vanilkové pudingy v prášku 2 ks
dětské piškoty 1 balíček
mletá skořice podle chuti
smetana ke šlehání 1 kelímek
jablečný mošt 100-200 ml

Postup přípravy:

1.)  Nastrouhaná jablka zastříkáme citronovou šťávou, osladíme krupicovým cukrem přidáme mletou skořici a promícháme
2.)  Vanilkové cukry rozpustíme ve 400 ml studené vody a přidáme k jablkům.
3.)  Jablečno-pudingovou směs povaříme do zhoustnutí
4.)  Dno dortové formy poklademe piškoty, které pokropíme jablečným moštem
5.)  Na piškoty naneseme vrstvu jablek a takto pokračujeme další vrstvou piškotů a jablek. Poslední vrstvou budou jablka
6.)  Dort necháme vychladnout v lednici minimálně 5 hodin
7.)  Podáváme zdobené šlehačkou

Tagů: , ,

Zanechat komentář

Kvě 26 2014

Žemlovka s jablky

Categories:

Bez masa, Sladké

by

zemlovka_A

Jídlo, které si jistě všichni pamatujeme ze školních a předškolních zařízení. Ovšem v této podobě je postavené na vyšší úroveň.

Množství:       4 osoby

Ingredience:

housky 5 ks
mléko 400 ml
vejce 4 ks
máslo 70 g
cukr moučka 4 lžíce
jablka 6 ks
šťáva z citronu 1 ks
cukr krupička podle potřeby
skořice mletá podle potřeby

Postup přípravy:

1.)  Jablka omyjeme, oloupeme, nastrouháme. Zakápneme je citronovou šťávou a ochutíme krupičkovým cukrem a skořicí.
2.)   Housky nakrájíme na malé kostičky a zalejeme mlékem. Zamícháme, aby byly všechny kostičky nasáklé.
3.)  Oddělíme žloutky od bílků a z bílků ušleháme tuhý sníh.
4.)  Do mísy dáme žloutky, rozpuštěné máslo a 4 lžíce moučkového cukru. Chvíli šleháme. Přidáme nejdřív sníh z bílků a potom namočené housky. Všechny ingredience promícháme
5.)  Do máslem vymazané zapékací mísy začneme vrstvit nejdřív polovinu namočených housek, na ně nastrouhaná jablka a nakonec druhou půlku housek.
6.)  Dáme péct do předem vyhřáté trouby na cca 20-25 minut dle typu trouby

Jinou variantu získáme, když jablkovou náplň obměníme za tvarohovou nebo můžeme dát náplně obě.

Tagů: ,

komentářů 5

Kvě 03 2014

Štrúdl

Categories:

Moučníky, Sladké

by

Strudl3

Tento recept mám od naší milé maminky Boženky, která už bohužel není mezi námi. Protože nám všem moc chybí, chtěla jsem uctít její památku aspoň tím, že jsem tuto naší oblíbenou pochoutku zařadila na 1. místo na tomto webu.

Ingredience  pro těsto:

 hladká mouka  500 g
 máslo nebo hera  250 g
 studená voda  200 ml
 ocet  1 lžíce
 celé vejce  1 kus

Ingredience pro náplň:

 jablka středně velká 12 ks
 šťáva z citrónu  2 1/2-3 ks
 cukr krupička  3-4 lžíce (podle chuti)

Další ingredience:

strouhanka
rozehřáté máslo cca 50-80 g dle potřeby

Postup přípravy:

1.)   Nastrouháme jablíčka -stačí na hrubším struhadle. Zalijeme je šťávou z citrónů a ochutíme cukrem podle chuti. Tím máme   hotovou náplň.
2.)   Do mísy dáme mouku, vodu, ocet.  Trochu propracujeme. Pak do této hmoty zapracujeme máslo (heru). Můžeme těsto úplně zpracovat v míse, ale já si ho radši přenesu na vál a tam zpracování dokončím. Těsto je hotové, když se nelepí na vál. Bochánek rozdělíme na  6 kousků. Každý kousek rozválíme na obdélník 35 x 30 cm. V každém obdélníku uprostřed poprášíme strouhankou pruh, aby jablka nepromáčela těsto. Na poprášený pruh naneseme nastrouhaná jablka o pokapeme je rozehřátým máslem. Pak každý štrúdl zabalíme tím způsobem, že přes jablka ohrneme těsto z jedné strany i z druhé strany (z té  delší). Na kratších stranách těsto přimáčkneme, aby náplň nevytékala. Štrúdly přeneseme na plechy vyložené pečícím papírem.
3.)  Hotové štrúdly potřeme před pečením rozehřátým máslem.
4.)   Štrúdl pečeme v předehřáté troubě (dle výkonu a druhu trouby) cca 15-25 min.
5.)   Hotový štrúdl posypeme práškovým cukrem.

Tagů:

Zanechat komentář

» Novější příspěvky