Jednoduchá roláda z perníkového těsta, která je hotová za chvíli, vždy se povede a je výborná. Určitě sklidíte pochvalu
Ingredience:
| polohrubá mouka | 100 g |
| cukr krupička | 100 g |
| vejce | 4 ks |
| olej | 2 lžíce |
| teplá voda | 2 lžíce |
| prášek do perníku | 1/2 balíčku |
| sůl | špetka |
| kakao | 1 lžíce |
| švestková povidla |
Postup přípravy:
1.) Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Pak vmícháme olej, vodu, přisypeme kakao a mouku smíchanou s práškem do perníku. Vše lehce pomícháme
2.) Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli
3.) Těsto vlijeme na plech s pečícím papírem a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 12 minut. Těsto se nesmí přesušit, aby se nelámalo
4.) Po vyndání ihned srolujeme i s pečícím papírem do rolády a necháme zchladnout. Pak roládu rozbalíme, sundáme opatrně pečící papír, potřeme vrstvou švestkových povidel a opět zavineme
Roládu stačí podávat pocukrovanou, nakrájenou na plátky
Komentáře