Moučník, který mají rádi malí, velcí, mladí i starší. Piškotovému podkladu s tvarohovým krémem politému čokoládovou polevou se prostě nedá odolat
Ingredience pro těsto:
| polohrubá mouka | 6 lžic |
| moučkový cukr | 6 lžic |
| vejce | 6 ks |
| rostlinný olej | 2 lžíce |
| kakaový prášek | 2 lžíce |
| prášek do pečiva | 1 lžička |
Ingredience pro náplň:
| máslo | 250 g |
| tvaroh | 500 g |
| moučkový cukr | 150 g |
Ingredience pro polevu:
| čokoláda na vaření | 120 g |
| máslo | 100 g |
Postup přípravy pro těsto:
1.) Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a kakao a ještě chvíli šleháme.
2.) Ušleháme sníh ze 6 bílků
3.) Ke žloutkům postupně přidáváme sníh a mouku s kypřícím práškem a vše lehce mícháme, abychom dostali vláčné těsto, které natřeme na namazaný a moukou vysypaný plech
4.) Těsto upečeme v předehřáté troubě na cca 180°C
Postup přípravy pro náplň:
1.) Na krém vyšleháme spolu všechny ingredience do hladké hmoty
Postup přípravy pro polevu:
1.) Na polevu rozehřejeme máslo a do něj nalámeme hořkou čokoládu. Necháme vše rozpustit. Horkou polevou tence potřeme povrch moučníku. Na rozpuštění másla a čokolády nejlépe poslouží hrnec vařící vody, který podložíme pod kastrůlek s polevou
Až piškotový korpus vychladne, potřeme ho tvarohovým krémem a dáme celý moučník na chvíli do lednice
komentářů 3
Katka
20.9.2014 na 7:24 (UTC 1) Link to this comment
Dobrý den,
není čokoláda jeden z největších alergenů ? A osobně si myslím, že bychom se při kojení měli stravovat tak, abychom dali svému dítěti to nejlepší. Nechápu tedy, jak může dítěti prospět jídlo z těchto ingrediencí ? Vaše jídla budou jistě výborná a dezerty ještě lepší, ovšem proč je řadíte do receptů pro kojící ženy opravdu nechápu. Mám doma kuchařku pro kojící ženy a tolik cukru a másla, co tu máte vy v jednom receptu bych ani v celé knížce neposbírala.
viera
20.9.2014 na 9:19 (UTC 1) Link to this comment
Je pravdou, že čokoláda patří do kategorie alergizujících potravin, ovšem velmi ojediněle až zcela výjimečně. Moje dcera ji při kojení jedla na kila, kojila čokoládové mléko. Míša řezy neobsahují jinak nic, co by kojící maminky nemohly. Kojení je „těžká práce“, tak proč by se maminka nemohla odměnit jedním kouskem sladké dobroty, který obsahuje 10 g másla, 8,4 g cukru a 3,75 g čokolády
Přeji hezký den
Viera
monika
29.10.2014 na 9:19 (UTC 1) Link to this comment
já kojím a jím uplně všechno..neřídím se podle nějakých přechytračelích knih!!!!podle nich by těhotné a kojící matky nemohly jíst vůbec nic