«

»

Kvě 28 2014

Cuketové placky

E

Cuketové placičky jsou odlehčenou formou bramboráků. Zejména v letních měsících najde tento recept uplatnění.

Ingredience pro placky:

strouhaná cuketa 1 ks
hladká mouka 200 g
mléko 250 ml
mražená kukuřice 200 g
vejce 2 ks
prášek do pečiva 1/2 sáčku
sůl podle potřeby
olej na smažení

Ingredience pro tzatziki:

zakysaná smetana 200 g
nastrouhaná okurku 1 ks
citronová šťáva 1 lžíce
čerstvý nasekaný kopr 1 lžička
sůl podle chuti

Postup přípravy placek:

1.)  Mouku promícháme s práškem do pečiva a solí.
2.)  Ušleháme mléko a vejce, nalijeme k mouce a promícháme dohladka.
3.)  Do vařící vody ponoříme na 5 minut kukuřici, scedíme ji a přidáme k těstu spolu s nastrouhanou cuketou.
4.)  Všechno dobře promícháme a necháme 15 minut uležet.
5.)  Na nepřilnavé pánvi rozpálíme lžíci oleje  a usmažíme placičky z obou stran. Po každé várce přilejeme do pánve trochu oleje.

Postup přípravy tzatziki:

1.)  Smícháme dohromady všechny ingredience a dochutíme.

Hotové placky podáváme namáčené do omáčky tzatziki.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete použít tyto HTML tagy a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>