Tato bramboračka je lepší než od babičky
Množství: 4 osoby
Ingredience:
| větší brambory | 5 ks |
| žampiony | 250 g |
| voda | 1200 vody |
| zakysaná smetana | 250 ml |
| drcený kmín | 1 lžička |
| sůl | podle potřeby |
| hladká mouka | 2 lžíce |
| petrželka |
Postup přípravy:
1.) Do vody dáme na kostičky nakrájené brambory a na kostičky nakrájené žampiony, přidáme sůl a kmín. Vaříme cca půl hodiny až jsou brambory měkké. Brambory trochu vařečkou pomačkáme na menší kousky
2.) V menším množství studené vody rozmícháme mouku a za stálého míchání přilijeme do vařící se bramboračky. Mícháme do zhoustnutí
3.) Nakonec do polévky rozmícháme zakysanou smetanu
Na talíři zdobíme petrželkou
Komentáře