«

»

Čvn 29 2014

Míša řezy

misa_rezyMoučník, který mají rádi malí, velcí, mladí i starší. Piškotovému podkladu s tvarohovým krémem politému čokoládovou polevou se prostě nedá odolat

Ingredience pro těsto:

polohrubá mouka 6 lžic
moučkový cukr 6 lžic
vejce 6 ks
rostlinný olej 2 lžíce
kakaový prášek 2 lžíce
prášek do pečiva 1 lžička

Ingredience pro náplň:

máslo 250 g
tvaroh 500 g
moučkový cukr 150 g

Ingredience pro polevu:

čokoláda na vaření 120 g
máslo 100 g

Postup přípravy pro těsto:

1.)  Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej a kakao a ještě chvíli šleháme.
2.)  Ušleháme sníh ze 6 bílků
3.)  Ke žloutkům postupně přidáváme sníh a mouku s kypřícím práškem a vše lehce mícháme, abychom dostali vláčné těsto, které natřeme na namazaný a moukou vysypaný plech
4.)  Těsto upečeme v předehřáté troubě na cca 180°C

Postup přípravy pro náplň:
1.)   Na krém vyšleháme spolu všechny ingredience do hladké hmoty

Postup přípravy pro polevu:

1.)  Na polevu rozehřejeme máslo a do něj nalámeme hořkou čokoládu. Necháme vše rozpustit. Horkou polevou tence potřeme povrch moučníku. Na rozpuštění másla a čokolády nejlépe poslouží hrnec vařící vody, který podložíme pod kastrůlek s polevou

Až piškotový korpus vychladne, potřeme ho tvarohovým krémem a dáme celý moučník na chvíli do lednice

komentářů 3

  1. Katka

    Dobrý den,
    není čokoláda jeden z největších alergenů ? A osobně si myslím, že bychom se při kojení měli stravovat tak, abychom dali svému dítěti to nejlepší. Nechápu tedy, jak může dítěti prospět jídlo z těchto ingrediencí ? Vaše jídla budou jistě výborná a dezerty ještě lepší, ovšem proč je řadíte do receptů pro kojící ženy opravdu nechápu. Mám doma kuchařku pro kojící ženy a tolik cukru a másla, co tu máte vy v jednom receptu bych ani v celé knížce neposbírala.

    1. viera

      Je pravdou, že čokoláda patří do kategorie alergizujících potravin, ovšem velmi ojediněle až zcela výjimečně. Moje dcera ji při kojení jedla na kila, kojila čokoládové mléko. Míša řezy neobsahují jinak nic, co by kojící maminky nemohly. Kojení je „těžká práce“, tak proč by se maminka nemohla odměnit jedním kouskem sladké dobroty, který obsahuje 10 g másla, 8,4 g cukru a 3,75 g čokolády
      Přeji hezký den
      Viera

  2. monika

    já kojím a jím uplně všechno..neřídím se podle nějakých přechytračelích knih!!!!podle nich by těhotné a kojící matky nemohly jíst vůbec nic

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete použít tyto HTML tagy a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>